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कैसे बनाये हेल्दी बीटरूट सूप रेसिपी - आभा श्रीवास्तव

Thursday, March 4, 2021

/ by Dr Pradeep Dwivedi
आभा श्रीवास्तव
लखनऊ


हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन का हमारे स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता पर बड़ा प्रभाव पड़ता है।

"सुपरफूड" न्यूनतम कैलोरी के लिए अधिकतम पोषण लाभ प्रदान करता है।

चुकंदर आवश्यक विटामिन और पौधों के यौगिकों से भरे होते हैं, जिनमें से कुछ में औषधीय गुण होते हैं। वे कैलोरी में कम हैं, फिर भी मूल्यवान विटामिन और खनिजों में उच्च हैं। इसमें लगभग सभी विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है।

यहाँ मेरी हेल्दी बीटरूट सूप रेसिपी है।

यह सूप तैयार करने में आसान और बहुत स्वस्थ है।



सामग्री 

टमाटर - 3

शिमला मिर्च - ½ बड़ी

बीट रूट - ½

गाजर - ½

लहसुन - 4 लौंग

अदरक - 1 छोटा टुकड़ा

नमक - 2 चाय चम्मच (स्वाद के लिए)

अजवायन की पत्ती - 1 चाय चम्मच

पानी - 5Cups

मक्खन - 1 टेबल स्पून

धनिया पत्ती - ½ कटोरी


विधि

1 - एक पैन में मक्खन गरम करें।

2 - कटा हुआ अदरक, लहसुन।

3 - सभी कटी हुई सब्जियों को मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।

4 - पानी और धनिया पत्ती मिलाएं और 7-8 मिनट तक पकाएं।

5 - ठंडी सब्जियों को ब्लेंडर में पीसें, और फिर से दो मिनट तक पकाएं।

6 - नमक, अजवायन और कुचल काली मिर्च मिलाएं। आपका सूप तैयार है।

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